Dots cu scorţişoară

Scorţişoara este una dintre cele mai sănătoase ingrediente. Există numeroase motive pentru care scorţişoara trebuie consumată. Una dintre cele mai importante beneficii sunt efecte antidiabetice pe care acestea le au asupra organismului uman, datorită susbtanţelor active care scad nivelul glucozei din sânge.

Scorţişoara este un remediu împotriva frigului iar acest remediu întăreşte imunitatea şi încălzeşte extremităţile. Când amestecăm mierea cu scorţişoara creem un remediu pentru virozele respiratorii.

O limonadă ce conţine scorţişoară împrospătează respiraţia. Scorţişoara poate stopa evoluţia celulelor canceroase şi pot creea poftă de mâncare.
  

Există o gogoaşă Dots ce conţine scorţişoară şi măr. O puteţi achiziţiona din toate hypermarketurile Metro din ţară!

Zi perfecta pentru Dots!

Astazi avem parte de timp frumos. De ce sa nu profitam de el? O plimbare in parc este alegerea perfecta pentru o zi de toamna frumoasa. Pentru o zi de toamna perfecta ai nevoie si de un desert perfect. Dots! Inainte sa faci o plimbare in parcul IOR, intra in Mega Image Titan si cumpara cel mai delicios desert - Dots!   O plimbare in parc alaturi de gogosile Dots transforma ziua intr-una perfecta!  Gogosile Dots se gasesc si in Mega Image Pipera dar si in toate hypermarketurile Metro din tara. Va dorim o zi minunata cu Dots!                                                                        

Dots si ciocolata calda!

A venit frigul!!! Cautam orice metoda sa ne incalzim. Noi ne-am gandit sa va spunem reteta pentru a va incalzi sufletul. Ingrediente: lapte, ciocolata amruie, zahar, gogosi Dots si voie buna. Laptele, ciocolata amaruie si zaharul sunt folosite pentru ciocolata calda iar gogosile Dots sunt plusul de savoare pentru o reteta minunata. Savurati ciocolata calda impreuna cu o gogoasa Dots pentru o experienta unica!

Gogosile Dots se gasesc in toate hypermarketurile Metro din tara si magazinele Mega Image Titan si Pipera!

Dots cu scortisoara!

Scortisoara este un condiment folosit din cele mai vechi timpuri. Tratate chineze vorbesc despre anul 2800 i.Hr. S-a remarcat foarte rapid, datorita virtutilor sale. Este respectata pentru ca amelioreaza digestiile dificile si limiteaza flatulatiile. De asemenea, are o reputatie tonica si antigripala.

Dots a adaugat acest ingredient in gogosile sale. Pentru un gust mai sanatos si delicios exista gogosile Dots cu aroma de scortisoara si mar!!!

Pentru toti iubitorii de scortisoara dar si de gogosi Dots, va anuntam ca gogosile Dots se gasesc in toate hypermarketurile Metro din tara si magainul Mega Image Titan si Mega Image Pipera. E timpul sa te indulcesti cu o gogoasa Dots!

Locatiile Dots!

Gogosile Dots sunt unele dintre cele mai delicioase deserturi ce se gasesc in Bucuresti. Ai pofta de o gogoasa Dots? Noi iti spunem exact unde puteti savura gogosile Dots!
            Cafenelele Gloria Jean’s:
             AFI Palace Cotroceni – Bd. Vasile Milea, nr. 4
             Bucuresti Mall – Calea Vitan, nr. 55
             Baneasa Shopping City – Sos. Bucuresti-Ploiesti, nr. 42D

                        Cafeneaua Zodiac din AFI Palace Cotroceni
                        Hypermarketurile Metro din toata tara
                        Mega Image
            Va dorim o zi dulce alaturi de gogosile Dots!

Dulciurile din bucataria romaneasca

Desi exista putine izvoare istorice despre ce dulciuri preparau dacii, stim insa alimentele de baza pe care clima le permitea sa creasca si sa rodeasca pe teritoriul carpato-danubian. Asadar, in acest spatiu erau cultivate graul, meiul si orzul, dar si multiple legume. O parte din populatie se ocupa cu pastoritul si, in consecinta, dacii aveau lapte, branza, smantana si alte produse derivate. De asemenea, aveau fructe pe care le putea folosi sa indulceasca diferite mancaruri. Sa nu uitam de miere, despre care am vazut intr-un articol precedent ca ocupa un loc de cinste in bucataria romana.

Dupa ce au fost cuceriti de catre romani, alimentele pe care le consumau s-au diversificat. Astfel, au patruns legume si fructe aduse din teritorii mai indepartate ale imperiului. Meiul a ramas cea mai importanta planta, din care era facuta si mamaliga, atat de populara azi in Romania si Italia.

Zaharul a aparut destul de tarziu, odata cu influenta araba asupra Europei. Tot atunci, mirodeniile au inceput sa fie tot mai mult comercializate, dand astfel bucatelor romanesti un iz oriental. Influentele orientale, au schimbat modul in care bucataresele preparau dulciurile. Era vremea parfumurilor de tot felul, a baclavalelor si a deserturilor aromate pe care romanii le-au adoptat.

Ulterior, influentele orientale s-au intrepatruns cu cele occidentale, caci timpurile s-au schimbat, la fel si moda. Insa, in zona rurala, oamenii si-au pastrat traditiile si obiceiurile, preferand bucatele lor in locul retetelor moderne.

Sursa foto: http://anditudor.blogspot.ro

Deserturi in stil antic grecesc

Gastronomia din vechile cetati grecesti era caracterizata prin trei elemente, grau, ulei de masline si vin, care au devenit reprezentative si pentru intregul regim alimentar mediteranean. Toate informatiile pe care le stim azi despre ea sunt extrase din operelele literare care au supravietuit timpului si din imaginile de pe vasele de ceramica si teracota.

Grecii mancau trei sau patru mese pe zi. Micul dejun consta in paine din orz care era inmuiata in vin si era uneori completat de smochine sau masline. Grecii mancau cumpatat si nu se faleau cu mese mari si bogate. In alte zile, erau servite clatite preparate din faina de grau, ulei de masline, miere si lapte batut. Un alt sortiment de clatite era facut din faina de alac, miere, susan si branza.

Pranzul nu dura foarte mult si era usor, caci masa cea mai importanta din zi ramanea cina la care se serveau ca desert tarte cu fructe, castane prajite, prajituri cu miere sau cu branza.

Fructele erau, fie proaspete, fie uscate, consumate ca desert, iar cele mai importante si mai apreciate erau smochinele, strugurii (serviti si stafiditi) si rodiile. Smochinele uscate erau savurate si ca aperitiv sau acompaniau un pahar de vin. De asemenea, grecilor le placea sa bea vin in timp ce mancau castane la gratar, naut si jir. 

Sursa foto: http://www.jenksps.org

Desert cu miere si fistic in stil roman

Am aflat deja din posturile precedente ale acestui blog ca romanii apreciau foarte mult mierea si vinul si le adaugau in majoritatea retetelor lor, indulcind chiar si carnea. Azi ne-am gandit sa va propunem o reteta simpla de desert, pe care o puteti prepara intr-o dupa-amiaza relaxata de vara.

Ce va trebuie: 200g de curmale urcate sau proaspete, 100g de miez de nuca macinat, fistic sau seminte de pin, miere sau vin rosu cu miere si putina sare grunjoasa sau sare de mare daca aveti.

Se scot samburii din curmale si se umplu cu nuci sau seminte de pin. Se presara putina sare peste curmalele astfel umplute, ulterior se pun in miere sau in vin rosu indulcit cu miere si se fierb la foc innabusit. Curmalele trebuie gatite la foc mic pana cand incep sa se decojeasca.

Sursa foto: http://doubletkitchen.blogspot.ro

Dulciurile in Roma antica

Bucataria romana surprinde prin bogatia si diversitatea ingredientelor, plantelor utilizate, precum si fructelor de mare si pestilor care se regaseau din abundenta, dar si prin combinatiile culinare mai putin obisnuite. Astfel de exemple sunt maslinele indulcite cu miere si servite ca desert, carnea de porumbel preparata cu miere, curmale, piper, ulei si mustar, pestele consumat cu marmelada de caise sau cu pireu de gutui, etc. Romanii iubeau ciupercile si le savurau cu miere de albine. Combinatia picant-dulce era omniprezenta si le placea extrem de mult, fiind o caracteristica importanta a bucatariei lor.

Sosurile de peste erau nelipsite de pe mese si erau facute din maruntaie si bucati de peste gras la care se adaugau plante si condimente. Ulterior, sosul era lasat sa fermenteze si sa se descompuna ingredientele din el si, pe urma, putea fi folosit pana si in retetele de dulciuri. Gustul ar fi cam neobisnuit pentru papilele noastre gustative, insa vechii locuitori ai peninsulei italice il adorau.

Dulciurile aveau in compozitie miere, branza, grasime de porc sau de peste, anason, chimion si condimente picante. Aproape ca nu exista reteta care sa nu combine grasime de porc sau peste cu miere, vin si piper. In timp ce piperul se adauga la desert, mierea se punea si in mancaruri pe baza de carne, care ulterior erau servite cu fructe uscate sau facute marmelada.

Pepenii verzi si cei galbeni erau preparati cu piper, busuioc, miere, vin, sos de peste si otet, iar ca bauturi romanii preferau vinul si licorile din fructe fermentate. In compozitia vinului, adaugau diverse condimente care ii schimbau destul de mult gustul. Romanilor nu le placea berea si aveau un sentiment profund de desconsiderare fata de aceasta bautura.

Nuci pline de caramel a la Cleopatra

Aceasta reteta a fost descifrata cu ajutorul hieroglifelor si se presupune ca ea este atat de veche incat era preparata si la curtea faraonilor. Gustul incredibil de placut al acestui desert, cat si valoarea calorica insemnata au lasat locul supozitiei ca insasi Cleopatra isi servea iubitii cu nuci pline de caramel care le ofereau mai multa energie.

Ingrediente: 50g faina de migdale (migdale macinate care se piseaza pana ajung sa aiba consistenta fainii), 100g zahar, 2 linguri de esenta de portocale si 30 de jumatati de nuci.

Amestecati faina de migdale cu 50g zahar si esenta de portocale pana se formeaza o pasta. Puneti putin din aceasta pasta intre doua jumatati de nuca si apasati ca sa se lipeasca. Apoi topiti zaharul ramas intr-o tigaie cu putina apa adaugata si, cand devine caramel, luati tigaia de pe foc si treceti nucile prin zaharul caramelizat ca sa se formeze o crusta delicioasa. Scoate-ti nucile pe o hartie ca sa se usuce.

Daca incercati aceasta reteta, impartasiti-ne pe blogul Dots Romania impresiile voastre.

Sursa foto: http://kokrobin.wordpress.com/ 

La masa faraonilor

In timp ce populatia saraca manca mai mult ceapa, paine plata traditionala care este extrem de consumata si astazi, peste si fructe, in Egiptul antic, banchetele erau pentru cei din clasele superioare o ocazie de a-si desfata simturile, de a gusta din bucate ale unor tari mai indepartate si de a se distra ascultand muzica si dansand. Picturile murale din mormintele egiptene evoca banchete mari, cu mancare din abundenta, iar urmasii faraonilor continua si azi aceasta traditie. O importanta deosebita o aveau si o au si astazi mirodeniile care erau adaugate atat in mancare, cat si in dulciuri, sucuri si bauturi.

Oaspetii erau intampinati cu ghirlande de flori si vase cu apa ca sa-si spele mainile inainte sa savureze bucatele de pe mese. Femeile si barbatii mancau separat, fiind asezati confortabil pe scaune sau pe perne moi. Alimentele cele mai apreciate erau painea, legumele si fructele (smochine, curmale, pepene rosu, dar si fructe din tari mai indepartate). Carnea nu era considerata atat de importanta, insa se preparau multe feluri de mancare din vita, pasari domestice si salbatice si vanat. Pestele nu era gustat de toti membrii familiilor cu stare si nu a avut de-a lungul timpului un rol prea insemnat.

Dulciurile egipteze contin azi si contineau si atunci miere si mirodenii, precum scortisoara si nucsoara. Mierea era un aliment considerat foarte valoros in dieta zilnica si era folosita si pentru a conserva carne sau alte produse culinare. De pilda, animalele salbatice erau fripte si servite glazurate cu miere.

Ca bauturi, se consuma cu precadere vin, bere, sucuri de fructe alcoolizate sau nu. Bauturile erau, ca si mancarurile, din abundenta si pline de mirodenii care sa stimuleze imaginatia si simturile.

Egiptul antic si dulciurile

Urmatoarea reteta dateaza din anul 1600 i.Hr. si a fost gasita ca inscriptie pe un vas de ceramica. Daca urmezi instructiunile, o poti realiza la tine acasa in doar 20 de minute.

Tot ce iti trebuie este o ceasca de curmale, de preferinta sa fie proaspete, o lingurita de praf de scortisoara, o jumatate de lingurita de seminte de nucsoara, o jumatate de ceasca de nuci, miere putin incalzita si migdale.

Este foarte simplu totul. Mai intai pui putina apa si curmale intr-un castron si amesteci pana se formeaza o pasta. Dupa aceea, amesteci scortisoara cu semintele de nucsoara si adaugi bucati mici de nuca. La final, formeze bile din toata aceasta umplutura si le dai prin miere si migdale macinate. Pofta buna!

Putina istorie despre cacao

Desi dulciurile au fost comercializate inca din anul 1500 i.Hr, cacaua si produsele derivate au fost descoperite si folosite mult mai tarziu. Civilizatia azteca si maiasii sunt cei care au folosit prima data aceasta planta. Inca din anul 600 d.Hr., existau culturi de arbori de cacao pe actualul teritoriu al Mexicului.

Dovezile istorice atesta faptul ca maiasii aveau un adevarat cult pentru arborelele din care proveneau boabele de cacao. Aceste boabe erau ridicate la mare cinste si puteau fi folosite ca sa se calculeze in ele valoarea altor tipuri de marfuri. Practic, pentru maiasi, cacaua era precum aurul. Diferite legende aztece sustin faptul ca semintele arborelui de cacao au fost aduse din Paradis de catre zeul Quetzalcoatl, cand a venit prima data printre muritori, si ca, dupa ce oamenii le consuma, devin mai puternici si mai intelepti. Odata lasate la macerat, boabele se transforma intr-o pasta solubila care era folosita in ritualuri.

Cu toate ca insusi Columb a adus cacao in Europa, ea nu s-a bucurat de la inceput de prea multa consideratie din partea figurilor ilustre ale epocii. Abia dupa vizita lui Cortez la curtea lui Montezuma, ciocolata a ajuns sa fie extrem de consumata si de apreciata pe batranul continent. A fost tinuta in secret de catre calugarii spanioli, pana ce situatia politica s-a schimbat la 90 de grade cand regele a dorit sa aiba propriile sale plantatii de cacao.

Mananca dulciuri, dar alege ce este mai bun

Ciocolata este un aliment complex, delicios si care ne aduce zambetul pe buze de fiecare data cand il savuram. In plus, are proprietati benefice organismului, daca este consumat cu moderatie. Studiile au demonstrat faptul ca ea scade riscul de atac cerebral, iti face inima mai puternica pentru ca reduce si presiunea sanguina si colesterolul rau, isi ofera senzatia de satietate si creste sensibilitatea la insulina. Practic, pe termen lung, ciocolata scade riscul unei persoane de a face diabet, o boala incurabila care afecteaza un procent din ce in ce mai mare de la an la an din populatia Romaniei.

Pentru momente dulci, in care nu vrei sa te simti vinovata de caloriile care ti-ar putea afecta neplacut silueta, sau pentru zilele in care prichindelul tau este plin de energie si ar manca ceva sanatos, dar cu un gust incredibil de bun, iti recomandam gogosile Dots cu glazura sau cu umplutura de ciocolata. Nu contin grasimi partial hidrogenate care sunt direct responsabile de colesterolul rau si au o valoare nutritionala echilibrata.

Le poti cumpara din Gloria Jean's Coffees si din Zodiac Cafe care este situat in Afi Palace Cotroceni.

1 iunie cu Dots

Pentru ca mai sunt doar cateva zile pana la 1 iunie, echipa Dots face ultimele pregatiri. Shrek si Fiona ne-au anuntat ca vor veni in Parcul Lumea Copiilor (langa Palatul National al Copiilor din sectorul 4 al capitalei) incepand cu orelele 16. Daca vreti sa-i cunoasteti, grabiti-va sa ajungeti vineri in parc. Este foarte probabil ca vor veni multe persoane care vor dori sa-i intalneasca si sa faca fotografii cu ei.

Pentru copii, Shrek si Fiona au pregatit cateva surprize care sigur ii vor incanta. Noi, in locul vostru si indiferent de varsta, ne-am grabi vineri sa savuram delicioasele gogosi Dots, mereu proaspete si cu un gust incredibil care ramane pe buzele tuturor. In plus, ele nu contin grasimi partial hidrogenate care cresc nivelul colesterolului negativ si-l scad pe cel pozitiv si au o valoare nutritionala echilibrata. Pe noi ne-au cucerit definitiv si va sugeram sa le incercati.

La final, va amintim de concursul nostru de pe pagina de Facebook si va asteptam vineri in parc.

Update important pentru concurs

Dragi cititori ai blogului Dots si prieteni de pe Facebook,

Pentru ca ne-am gandit ca ar fi mai frumos daca am da mai multe premii si am avea mai multi prieteni Dots care s-ar bucura mai devreme de delicioasele gogosi, am decis sa anuntam castigatorul cand ajungem la 1500 de Like-uri, nu 2500 cum am mentionat initial. Asa ca, va reamintim sa dati Like la pagina de Facebook Dots Romania, sa lasati un comentariu la poza de profil si sa va convingeti prietenii sa va sustina in acest concurs.

Poza de profil: http://www.facebook.com/photo.php?fbid=319426808075936&set=a.315849655100318.81766.315849355100348&type=1&theater

Cel care va aduna cele mai multe Like-uri la comentariul postat, va deveni fericitul castigator.

Mult succes tuturor!

Seara portugheza cu gogosi Dots

Ai vrea sa iesi intr-o seara sa te relaxezi intr-un loc nou cu muzica buna, vinuri de calitate si mancaruri portugheze? Ok, inca nu ai incercat bucatele portugheze, dar parca te-ar tenta sa le gusti, sa vezi cat sunt de diferite de cele din Spania si sa-ti faci propria impresie. Daca ai vrea sa mergi intr-un astfel de loc, iti recomandam wine bar-ul de pe str. Eminescu nr. 163 numit si Gala Wine pentru ca: este foarte usor sa ajungi la el, noi l-am incercat si ne-a placut atmosfera si au si dulciuri delicioase care asteapta sa fie descoperite. 

Bucataria portugheza este renumita pentru nenumaratele feluri de mancare care se prepara din peste: cod, sardine, macrou, fructe de mare si foarte multe crustacee din apele Oceanului Atlantic. Portughezii sunt si mari consumatori de carne, in special cea de porc, si de multe ori o marineaza in celebrul vin de Porto inainte de a o pune pe gratar. Importante in gastronomia portugheza sunt aromele, pentru ca aceasta tara a fost, de-a lungul timpului, o poarta prin care condimentele si ierburile aromatice au patruns in Europa. Ce gust au bucatele lor puternic aromate ramane sa aflati voi.

Si sa ajungem la dulciuri. Desi este un local portughez, puteti comanda aici mai multe dulciuri produse de compania Europastry, printre care si Dots, o gogoasa spaniola fara grasimi partial hidrogenate, cu un gust incredibil si care este mereu proaspata. Cred ca deja stiti foarte multe despre aceasta gogoasa. Daca nu ati incercat-o inca sau daca va doriti si alte sortimente, iesiti intr-o seara la wine bar-ul din strada Eminescu.

Mai multe informatii gasiti aici: http://www.galafood.ro/pagina/winebar

Daca ati trecut pe la Gala Wine Bar, nu ezitati sa ne scrieti si sa ne impartasiti impresiile voastre.

Specialitati portugheze in Bucuresti

Pentru multi dintre noi, Portugalia are un aer plin de mister, usor exotic si foarte interesant. Ii vedem pe portughezi ca pe niste oameni calmi, relaxati, sociabili, carora le place sa se distreze, le plac strainii si, de ce nu, le-ar place si de romani si, cu siguranta, ar fi deschisi sa ne cunoasca si sa afle mai multe despre cultura si bucatele noastre traditionale. 

Daca si voi sunteti suficient de curiosi, ati vrea o experienta culinara noua, un vin bun sau vreti sa mergeti sa cumparati si sa savurati produsele Dots Romania, va sugeram sa mergeti la wine bar-ul de pe strada Eminescu 163 intr-o dupa amiaza linistita cu prietenii sau oricand vreti sa iesiti in oras si sa incercati ceva cu adevarat diferit. Vinuri portugheze, mancaruri bune, dulciuri produse de compania Europastry, toate va vor oferi o atmosfera de neuitat, o parte din cultura acestei tari indepartate. Bineinteles, puteti gasi aici si celebrul desert pastel de nata si gogosile Dots.

Mai multe informatii despre wine bar: http://www.facebook.com/pages/GALA-WINE-BAR/203034423042396

Despre produsele portugheze si specilitatile Europastry puteti citi: http://www.galafood.ro/

Creativ in bucatarie

Desi multi sunt de parere ca te nasti creativ, noi credem ca iti poti educa si creativitatea. Este precum la ora de psihologie din clasa a X-a cand profesoara intreba daca te nasti om sau devii om. Dilema noastra am elucida-o cu raspunsul „te nasti cu un minim de creativitate in tine si devii creativ odata cu alegerile pe care le faci pe parcursul vietii”. Pornind de aici, ne-am gandit daca gogoasa Dots te poate ajuta sa-si dezvolti creativitatea. Raspunsul este, dupa o perioada de meditatie extrem de scurta, unul afirmativ. Iata cum:

Aceast Dots din imagine este unul simplu, dar la fel de delicios si de proaspat ca orice alt sortiment. Il vei putea cumpara in curand si din supermarket, vom anunta ulterior locatiile. 

 

Este ideal daca vrei sa-l decorezi cu stil, sa-i pui diverse toppinguri, bucati de fructe sau de inghetata. Totul va deveni mult mai distractiv si vei putea savura un Dots care se muleaza perfect pe gustul tau. Poti sa-l personalizezi si sa-l daruiesti amicilor tai sau unei persoane apropiate. Va fi mica ta opera de „arta postmoderna”. Practic, imaginatia este singura bariera, dar nici in acest context nu putem vorbi de o „bariera”.

Va dorim mult succes si multa inspiratie!

O istorie dulce - partea a 3 a -

În 1458, un document despre mărfuri şi standardele lor de calitate, scris la Ragusa, spunea: „Zahărul candel trebuie să fie alb, lucios, cu cristale mari, uscat şi curat. Căpăţânile de zahăr trebuie să fie formate dintr-o pastă albă, uscată şi compactă, iar pulberea obţinută din ele trebuie să fie granulată.” Calitatea acestor produse este descrisă ca şi cum ar fi vorba despre produse existente astăzi în supermarket.

Escala lui Cristofor Columb de la Gomera, în Insulele Canare, în luna august 1492, a dus la răspândirea trestiei-de-zahăr în Lumea Nouă. În 1493 a plantat-o deja în Caraibe. Clima de acolo era atât de avantajoasă, încât s-au pus bazele unei adevărate industrii. La începutul secolului următor zahărul era deja cultivat în mare parte din America tropicală. Portughezii au dus-o apoi în Brazilia.

Zahărul a câştigat enorm în popularitate şi a devenit egal ca valoare cu aurul. A devenit la fel de preţios ca moscul, mirodeniile şi perlele. Totuşi, preţul zahărului a început apoi să scadă treptat, datorită producerii lui pe scară tot mai mare. Producţia a crescut mai ales în coloniile britanice din America de Nord, în Cuba şi Brazilia.

În secolul al XVIII-lea, zahărul a devenit cea mai populară dintre delicatese. Acest lucru a fost rezultatul direct al modificării obiceiurilor din dieta occidentală şi nu numai, odată cu apariţia unor alimente ca dulceţuri şi gemuri, bomboane, ceai, cafea şi cacao etc.

Zahărul a devenit o necesitate. De la îndulcitorul de bază, până la patiseria şi cofetăria de înaltă clasă, zahărul a devenit un aliment necesar la toate nivelurile societăţii. În curînd producţia de zahăr s-a răspândit şi în alte părţi ale lumii, precum Fidji, Mauritius, Columbia. Natal şi Queensland. Şi aici, acest proces ce necesită multă muncă fizică este pus în legătură cu sclavia pe scară largă.